Welkom bij Testkok

Als enthousiast amateurkok probeer ik regelmatig nieuwe recepten uit. Sommige recepten zijn heel erg lekker, andere recepten kunnen nog verbeterd worden.

Ter inspiratie voor iedereen die van lekker eten houdt, staan op deze site de recepten die ik heb getest en de beoordeling die ik ze gegeven heb.

Op het blog van Testkok vind je de uitgebreide beoordeling van alle recepten op deze site en uiteraard kun je daar ook zeer regelmatig nieuwe recepten vinden.
   

Maaltijdsalades

Op warme, zomerse dagen heb ik vaak geen zin om uitgebreid in de keuken te staan. Maaltijdsalades zijn wat mij betreft ideaal voor dit soort dagen. Een maaltijdsalade is een salade die je als hoofdgerecht eet. De basis bestaat vaak uit sla, maar ook met andere groenten kun je een maaltijdsalade maken. Pasta, kaas en bonen zorgen vaak voor voldoende vulling. Hieronder een aantal van mijn favoriete maaltijdsalades. Meer recepten van maaltijdsalades vind je hier.


Salade Niçoise


Vietnamese maaltijdsalade met kip


Italiaanse maaltijdsalade
   
   

Quiches en hartige taarten

Een quiche of een hartige taart is wat mij betreft hetzelfde. Zowel een quiche als een hartige taart worden gemaakt van een hartig deeg en gevuld met een hartige vulling. De vulling van een quiche of hartige taart wordt meestal gebonden met een mengsel van room en eieren. Hieronder een paar van mijn favoriete recepten voor hartige taarten. Kijk hier voor alle recepten van quiches en hartige taarten.


Quiche Lorraine met prei


Tomaten-tarte tatin met schapenkaas


Hamtaart met eieren
   

Vis recepten

De Gezondheidsraad adviseert om minimaal twee keer per week vis te eten. En dat vinden wij geen straf! Vooral een lekker stukje zalm of kabeljauw zijn bij ons favoriet. Hieronder een aantal van mijn favoriete recepten met vis. Of bekijk alle recepten met vis


Salade Niçoise


Pasta met rucola en gebakken zalm


Pikante garnalen uit Szechuan
   

Recepten van desserts, toetjes en nagerechten

Een lekkere maaltijd wordt nog lekkerder door een lekker dessert, toetje of een nagerecht. Hoe je het ook noemt, het komt voor mij op hetzelfde neer: een lekker zoet gerechtje. Hieronder mijn favoriete recepten van nagerechten. Of bekijk alle recepten van desserts, toetjes en nagerechten


Aardbeien-mascarpone-ijs


Banaan-kaneel-muffins


Frambozen-cheesecake-ijs